名店の味 クッパ
https://youtu.be/N273hcGyUXE
大フライパン
■材料
豚バラ肉 200g（食べやすい大きさに切る）
長ネギ 1本（斜め輪切り）
ニラ １束（３センチ間隔）
にんにく １片（すりおろす）
人参 小１/２本（短冊切り）
カットわかめ 大さじ３
＜調味料＞
白だし 大さじ２
塩 小さじ１/２
胡椒 適宜
水 600cc
酒 大さじ２
ゴマ油 大さじ２
卵 ２個（溶き卵にする）
ごはん １合（器に盛りわける）
■つくり方
１） 大フライパンにバラ肉を広げ並べ、I.R.７（中火）で色が変わるまで加熱する。
２） 卵以外の材料と調味料を加え、しんなりするまで炒め、水を加え沸騰させる。
３） 沸騰したらI.R.６（中火）にして、ゆっくり溶き卵を加えまぜ、味を調えて完成。
４） 器に盛ったごはんの上からスープをかける。